胡俨(1360-1443年),字若思,南昌人。通览天文、地理、律历、卜算等,尤对天文纬候学有较深造诣。洪武年间考中举人。明成祖朱棣成帝后,以翰林检讨直文渊阁,迁侍讲。永乐二年(1404)累拜国子监祭酒。重修《明太祖实录》、《永乐大典》、《天下图志》,皆充总裁官。洪熙时进太子宾客,仍兼祭酒。后退休回乡。同时擅长书画,著有《颐庵文选》、《胡氏杂说》。正统八年(1443年)去世,终年八十三岁。
在昔尝闻,老彭祖、寿龄八百。试屈指、我公今岁,才方八八。
乙百更添三十六,算来总是公年月。对梅花、时候庆生朝,真欢悦。
儿即劝,金蕉叶。孙又把,沉檀爇。喜儿孙满目,芝兰英发。
笑问堂前王母看,而今几度蟠桃结。道当时、亲手共栽培,何须说。