蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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陈造袖手飞雪前，徒有风雅渴。久亲无言子，此兴今莫遏。
两君壮藻思，诗柄专杀活。可须龙伯睡，骊珠乃平夺。
长翁久荒废，坐受儿女聒。愁城正合围，醉乡况禁谒。
诗来起我敬，一嫡眇众孽。此雪更此诗，清晤乃细阅。
晶荧盘走圆，便旋玉为屑。汛扫无恶氛，肯綮有妙割。
解颐得匡鼎，和羹本商说。技痒吐复吞，正恐诮燕说。
山城僧舍似，休务况佳节。可疏触寒过，一笑卷蕉叶。
作诗供捧腹，巴唱酬白雪。
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